Créme anglaise au cook processor
/image%2F1408543%2F20201129%2Fob_0252af_b223ff07-5557-4596-92d2-62ed9170ece3-1.jpeg)
Souvenir d'enfance avec cette crème anglaise que j'accompagne d'une brioche comme le dimanche chez mémé Paulette.
La crème est réalisée au robot, on évolue ...
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 450 g de lait
Mettre le tout dans le robot avec la multiblade.
9 mn/80°/vitesse 4
Ajouter 1/2 cuillère de maïzena et mélanger
5 s/vitesse 5
Voici la recette de la brioche de mémé Paulette