Biscuits au citron
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Pour une vingtaine de biscuits
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 65 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- Zeste d'un citron
Mettre dans le bol du robot avec la feuille, la farine, le sel, le sucre, les zestes de citron, le beurre coupé en petit morceaux. Une fois la pâte sableuse, ajouter l'oeuf.
Mélanger jusqu'à former une boule.
Recouvrir d'un film et laisser reposer 30 mn au frigo.
Au bout de 30 mn étaler la pâte d'1/2 cm d'épaisseur. Former des formes à l'emporte pièce.
Déposer sur une plaque avec une toile silpat ou feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 12 à 13 mn selon votre four.