Cake aux groseilles

Les groseilles arrivent au jardin alors profitons de faire des desserts avec ce que la nature nous donne.
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 175 g de farine T45
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de poudre d'amandes
- 300 g de groseilles
- 3 gouttes d'extrait d'amande amère

Battre le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les oeufs un par un + le blanc.
Incorporer la farine avec la levure, le sucre vanillé et l'amande en poudre. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Ajouter délicatement avec une maryse les groseilles lavées et équeutées.
Beurrer un moule à cake et verser la pâte.
Enfourner à 180°C pendant 50 mn.