Galette de pommes de terre et courgettes
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- 500 g de pommes de terre
- 400 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère
- Persil
- Sel & poivre
Eplucher et râper les pommes de terre, les courgettes et l'oignon.
Mélanger les légumes avec les oeufs et le gruyère. Assaisonner et ajouter le persil.
J'ai utilisé le moule grand rond de chez Demarle. J'ai fait 6 grosses galettes.
Enfourner 45 mn à 180°
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