Gambas au curry coco

Publié le 11 août 2021 par Nath' Chocolat

Pour 2 personnes
- 16 gambas
- 1 oignon
- Curry (A doser selon votre goût)
- 20 cl de lait de coco

Faire cuire les gambas 5 mn et réserver.
Couper l'oignon en lamelles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 2 min puis ajouter et le curry. Remuer. Ajouter le lait de coco.
Ajouter les gambas. et laisser mijoter 5 mn.
Assaisonner.
Servir avec du riz.