Girolles à la persillade

Publié le 9 août 2025 par Nath' Chocolat

- 300 g de girolles
- 1 echalote
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Beurre

Laver les girolles sous un filet d'eau et bien égoutter.
Faire fonde le beurre dans une poêle bien chaude, ajouter l'échalote et l'ail puis mettre les girolles et faire cuire 15 minutes.
Ajouter le persil. Bien mélanger et servir bien chaude.

J'ai servi les girolles avec une purée et une côte de porc