Sauté de porc à la moutarde
Pour 6 personnes - 1,3 kg de sauté de porc - 2 échalotes - 80 g d'alumettes de lardons - 20 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 marmitte de bouillon de boeuf - 8 champignons de paris - 12 pommes de terre - Eau - Sel & poivre...