Quiche jambon et champignons
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- 1 pâte brisée
- 200 g de talon de jambon
- 180 g de champignons de Paris
- 1 petit oignon blanc
- 150 g Mozzarella
- 2 oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de chapelure.
Etaler la pâte dans votre moule. Piquer le fond à la fourchette pour éviter de gonfler à la cuisson. Déposer la chapelure.
Couper le jambon en cubes, émincer les champignons et l'oignon.
Déposer le jambon, les champignons, l'oignon et des cubes de mozzarella.
Battre les oeufs et la crème et déposer sur le dessus.
Enfourner 40 mn à 180°
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