Limoncello maison
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Après 1,5 mois....
Quand ton cousin de donne des citrons.... la recette du limoncello s'impose pour le déguster en famille.
- 1 litre d'alcool à 90°
- 400 g de sucre
- 6 gros citrons bio non traités
- 120 cl d'eau
Laver les citrons et prélever l'écorce de tous les citrons.
Dans un grand pot, mettre tous les ingrédients + les écorces de citrons.
Faire macérer 1 à 1,5 mois au frigo en remuant de temps en temps.
Après macération, filtrer le limoncello pour mise en bouteille.
A déguster bien frais