Poivrons farcis

Publié le 14 octobre 2023 par Nath' Chocolat

Pour 10 poivrons du jardin (jaunes et verts)

- 10 poivrons
- 500 g de chair à farcir
- 2 tranches de pain de mie sans croûte
- lait
- basilic, ail...
- bouillon de veau - goût plus corsé que légumes..

La farce :
Mélanger la chair, le pain de mis trempé dans le lait, le basilic et l'ail.

Couper le haut du poivron pour faire un chapeau. Enlever les graines.
Farcir généreusement. Arroser de bouillon.
Cuire environ 1 h