Poulet au cidre

- 4 filets de poulets fermiers
 - 2 Pommes royal gala  
- 280g de riz basmati   
- 1 oignon jaune   
- 25 cl de cidre   
- 4 cuillère à soupe de crème liquide

Emincer l'oignon. 
Découper le poulet en tranches épaisses. 
Cuire le riz selon l'indication du paquet. 
Dans une poele, faire rissoler l’oignon pendant 3 min. Ajouter le poulet. Le cuire 2 mn sur chaque face. Arroser avec le code. Bien mélanger. Cuire 10 mn.
Laver et découper en quartiers les pommes sans les éplucher. Ajouter au poulet. Poursuivre la cuisson 5 min.
Retirer le poulet et les pommes, réserver dans une assiette. Augmenter le feu au maximum pour réduire le jus de moitié. Ajouter la crème liquide, bien remuer, remettre le poulet et les pommes et les enrober avec la sauce. Saler et poivrer. Servir tout de suite avec le riz.