Tartelettes abricots et pistache

Pour 8 tartelettes
Pour la pâte : 
- 200 g de farine
- 25 g de poudre d'amande
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour la crème d'amandes pistache :
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 50 g de pâte de pistache
- une douzaine d'abricots 

Mélanger le beurre avec la feuille du robot afin d'obtenir un  beurre pommade.
Incorporer le sucre glace et mélanger.
Incorporer 50 g de farine, la poudre d’amandes, l’oeuf et le sel, mélanger.
Incorporer le reste de la farine et mélanger.
Former un boule, filmer et réserver 30 mn au réfrigérateur.
Pour la crème d'amande, travailler le beurre en pommade, incorporer le sucre et mélanger. Ajouter l’oeuf, la poudre d’amande et mélanger. Ajouter la pâte de pistache. 
Au bout de 30 mn minimum,  foncer les cercles à pâtisserie et garnir de crème d’amande à la pistache.
Remettre au réfrigérateur 15 mn. 
Couper les abricots, et les déposer sur la crème d'amande.  
Enfourner 45 mn à 180°
Laisser refroidir sur une grille et démouler.