Tomates farcies, lardons, champignons et chèvre

Publié le 15 septembre 2023 par Nath' Chocolat

Pour 8 tomates

- 8 tomates
- 300 g de lard
- 200 g de champignons
- 1 fromage frais de chèvre
- 180 g de riz
- 2 tomates
Couper les tranches de lard en petit lardons, faire rissoler. Ajouter les champignons coupés en petit cube.
Une fois que tout est cuit, ajouter le fromage frais. Il fera le liant comme une crème.
Couper le chapeau des tomates, enlever les graines et farcir.
Laver le riz 2/3 fois. Le mettre au fond du plat avec de l'eau, du sel et les dés de tomates.
Déposer les tomates farcies dessus et faire cuire 45 mn à 180°

J'ai choisi les striped Cavern, tomates creuses idéales pour farcir.