750 grammes
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tomates

Carpaccio de tomates

Publié le par Nath' Chocolat

Carpaccio de tomates

Pour 2 personnes - 1 tomate ananas - 1 tomate noire de Crimée - 2 boules individuelles de mozzarella di Bufala - ciboulette - 1 oignon de Simiane - 10 fleurs de bourrache - sel noir pour le visuel - Huile d’olive & vinaigre Couper les tomates en tranches...

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Tarte à la tomate et aux 2 moutardes

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à la tomate et aux 2 moutardes

Une tarte de saison et pleines de couleurs. - 1 pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - des tomates rouges et jaunes - 60 g de gruyère - herbes de Provence Etaler la pâte. Recouvrir de moutarde....

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Poulet façon Basquaise

Publié le par Nath' Chocolat

Poulet façon Basquaise

- 3 Poivrons de 3 couleurs - 2 oignons - 350 g de blancs de poulet - Sauce tomate Couper les poivrons et les oignons en lamelles. Couper en morceaux le poulet, faire dorer dans La Fabuleuse et réserver à mi-cuisson. Couper les poivrons et les oignons...

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Tomates farcies, lardons, champignons et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Tomates farcies, lardons, champignons et chèvre

Pour 8 tomates - 8 tomates - 300 g de lard - 200 g de champignons - 1 fromage frais de chèvre - 180 g de riz - 2 tomates Couper les tranches de lard en petit lardons, faire rissoler. Ajouter les champignons coupés en petit cube. Une fois que tout est...

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Millefeuille d'aubergines

Publié le par Nath' Chocolat

Millefeuille d'aubergines

Pour 2 millefeuilles - 1 grosse aubergine blanche - 1 tranche de jambon - 1 boule de mozzarella - Sauce tomate - basilic haché Couper en tranche épaisse les aubergines. J'ai fait 8 tranches. Badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire à la plancha....

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Croque quiche tomates, courgettes et fêta

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche tomates, courgettes et fêta

- 8 tranches de pain de mie - poêlée de courgettes - 1 oeuf - 1 grosse tomate jaune pour moi - 40 g de féta - 20 cl de crème - 20 g de gruyère - un peu de lait - Basilic Battre l'oeuf avec la crème. Dans le fond du moule, déposer le gruyère. Mettre 4...

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Tarte à la tomate ananas, chèvre et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à la tomate ananas, chèvre et basilic

- Une pâte feuilletée - 2 tomates ananas + 1 petite rouge - 1 boule de mozzarella - 1/2 bûche de st Maure (chèvre) - Moutarde au basilic - Basilic Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner de moutarde au basilic ou nature. Déposer des morceaux de mozzarella....

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Tomates à la Provençale

Publié le par Nath' Chocolat

Tomates à la Provençale

- 10 tomates - 4 gousses d’ail - 1/2 botte de persil plat - chapelure - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel & poivre Déposer 2 cuillères d’huile d’olive dans la poêle. Laver les tomates et les couper en 2. Les déposer dans l'huile chaude face coupée...

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Tarte à la tomate et féta

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à la tomate et féta

Avant cuisson - une pâte brisée - 2 cuillères de moutarde - Tomates rouges et jaunes - 1 féta - Herbes de Provence Dérouler la pâte brisée. Etaler la moutarde au fond de la pâte. Couper les tomates et les déposer sur la moutarde. Parsemer d'herbes de...

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Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

Publié le par Nath' Chocolat

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

- Pâte brisée - Tomates cerises - Moutarde - Gruyère - Thym J'ai utilisé un moule mini tartelette de chez Demarle. A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte brisée. Déposer sur le fond de pâte la moutarde, une tomate cerise coupée...

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