Croque-quiches chorizo/poivrons

Pour 30 Croque-Quiches en forme de coeur

- 1/2 poivron

- 1/2 chorizo doux

- 15 cl de crème

- 2 oeufs

- 8 grandes tranches de pain de mie (4 cœurs par tranche)

- Sel, poivre

Couper les poivrons et le chorizo en dés.

Déposer au fond de chaque empreinte 2 dés de poivrons et 2 dés de chorizo.

Dans un bol, mélanger la crème liquide, les oeufs, le sel et le poivre. Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe sur les poivrons/chorizo.

Découper dans les tranches de pain de mie à l'aide d'un découpoir en forme de coeur puis disposer les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiche et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.

Enfourner à 180° pendant 15 mn.

Vous pouvez faire cette recette avec une autre forme et ingrédients c'est ICI