Galette de courgettes
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- 1 courgette
- 30 g de farine
- 30 g de gruyère râpé
- 1 oeuf
- basilic
- Ail
- Sel & poivre
Râper les courgettes et égoutter 1 h minimum.
Ajouter l' oeuf, la farine, le basilic, l'ail, le sel & poivre.
Dans une poêle bien chaude, mettre une noix de beurre et huile.
Déposer les courgettes et former un galette de la taille de votre poêle.
Ajouter le gruyère sur le dessus. Retourner quand la galette est dorée sur la première face. Retourner et servir.
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