La langoustine
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C'est la vacances "Coquillages et Crustacés" !!!
Une cuisson simple pour nos demoiselles du Croisic.
Cuire les langoustines 2 mn après reprise de l'ébullition dans un court-bouillon aromatique. Egoutter, laisser tiédir et servir.
J'ai utilisé du sel marin aromatisé pour mon court-bouillon. C'est les vacances et la région du sel !!