Linguines à la bolognaise

Publié le 26 juin 2024 par Nath' Chocolat

- 850 g Viande haché
- 2 oignons
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 500 ml Sauce tomate maison
- mélange d'herbes du jardin (thym, romarin, ..)
- huile d'olive
Dans la sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, préalablement coupé en petits cubes ainsi que l'ail.
Éplucher et couper en petits cubes la carotte et ajouter aux dés d'oignons.
Faire revenir pendant 5 mn.
Ajouter la viande hachée et faire revenir pendant 15 minutes.
Ajouter la sauce tomate et un peu d'eau. Recouvrir la viande.
Mettre le couvercle et cuire une bonne heure sans oublier de tourner de temps en temps.
Cette préparation servira pour des lasagnes, pâtes bolognaise...