750 grammes
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Lentilles aux lards et saucisses

Publié le par Nath' Chocolat

Lentilles aux lards et saucisses

- 200 g Lentilles - 4 Tranches de lard - 2 Petits oignons - 2 Saucisses - 150 ml Vin blanc - 1 l d e bouillon de légumes - Herbes du jardin (romarin, sariette, thym..) - Huile d'olive Faire revenir les oignons dans La Fabuleuse avec un peu d'huile d'olive....

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Tajine de veau aux citrons confits et olives vertes

Publié le par Nath' Chocolat

Tajine de veau aux citrons confits et olives vertes

- 300 g de veau dans l'épaule - 300 g de veau dans le collier - 3 petits oignons - 2 citrons confits - 9 olives verte - 3 cuillères à café d'épices à couscous - 3 pistils de safran - 1 litre de bouillon de légumes Découper les morceaux de veau. Ciseler...

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Linguines à la bolognaise

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines à la bolognaise

- 850 g Viande haché - 2 oignons - 1 carotte - 2 gousses d'ail - 500 ml Sauce tomate maison - mélange d'herbes du jardin (thym, romarin, ..) - huile d'olive Dans la sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, préalablement coupé...

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Poêlée de légumes

Publié le par Nath' Chocolat

Poêlée de légumes

- 2 c ourgettes - 3 carottes - 1 oignon - 1 poivron - 1 branche de thym - Huile d'olive Tailler tous les légumes. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle. Faire revenir l'oignon 5 mn, ajouter les carottes et les poivrons puis les courgettes. Ajouter...

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Champignons farcis, pommes de terre et oignon

Publié le par Nath' Chocolat

Champignons farcis, pommes de terre et oignon

- 8 champignons de Paris - 250 g chair à farcir - 3 pommes de terre - 1 oignon - 300 ml de jus de veau - 1 tranche de pain de mie - Lait Faire tremper la tranche de pain de mie dans du lait. Une fois bien ramolli, ajouter à la chair et bien mélanger....

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Ratatouille

Publié le par Nath' Chocolat

Ratatouille

On commence la saison des légumes d'été avec une ratatouille. - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 300 ml coulis de tomate maison - 1 oignon - 2 gousses d'ail - basilic Tailler tous les légumes en morceaux Faire revenir l'oignon pendant 2...

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Gratin de pommes de terre, patate douce et oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin de pommes de terre, patate douce et oignons

- 8 pommes de terre - 1 patate douce - 2 oignons - 50 ml de crème liquide - 140 g de gruyère - Sel & poivre Eplucher et découper en lamelles très fines tous les ingrédients (au robot c'est facile).. Déposer le tout dans la fabuleuse, arroser de crème...

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Lentilles saucisse de Morteau et lard

Publié le par Nath' Chocolat

Lentilles saucisse de Morteau et lard

- 1 Saucisse de Morteau - 2 Tranches de lard fumé - 1 oignon - 2 Carottes - 250 g Lentilles - 750 ml Bouillon de légumes Ciselé l'oignon, couper en petit dés l'oignon puis découper des morceaux dans vos tranches de lard. Dans la sauteuse, faire revenir...

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Sauté de porc à la moutarde

Publié le par Nath' Chocolat

Sauté de porc à la moutarde

Pour 6 personnes - 1,3 kg de sauté de porc - 2 échalotes - 80 g d'alumettes de lardons - 20 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 marmitte de bouillon de boeuf - 8 champignons de paris - 12 pommes de terre - Eau - Sel & poivre...

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Sauté de boeuf, carottes et patates douces

Publié le par Nath' Chocolat

Sauté de boeuf, carottes et patates douces

- 1 kg de boeuf à bourguignon - 1 oignon - 80 g allumettes de lardons - 1 verre de vin blanc - 1 litre de bouillon de légumes - 5 carottes - 2 patates douces Emincer l'oignon, faire revenir 5 mn. Ajouter les allumettes de lardons. Continuer à faire revenir...

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