Lentilles saucisse de Morteau et lard
/image%2F1408543%2F20240305%2Fob_aecc89_img-3327.jpg)
- 1 Saucisse de Morteau
- 2 Tranches de lard fumé
- 1 oignon
- 2 Carottes
- 250 g Lentilles
- 750 ml Bouillon de légumes
Ciselé l'oignon, couper en petit dés l'oignon puis découper des morceaux dans vos tranches de lard.
Dans la sauteuse, faire revenir le lard 5 mn et ajouter les oignons. Bien mélanger.
Ajouter les carottes. Mélanger 5 mn.
Ajouter les lentilles, mélanger et ajouter le bouillon.
Couvrir et cuire 45 mn à 1 h. Vérifier la cuisson jusqu'à ce que les lentilles soient tendre.
Pendant ce temps, faire cuire la saucisse 40 mn dans de l'eau frémissante. Ne pas piquer la saucisse.
Découper la saucisse, et la déposer dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 10 mn.
/image%2F1408543%2F20240305%2Fob_f3b12f_img-3324.jpg)
/image%2F1408543%2F20240305%2Fob_b23338_img-3325.jpg)
/image%2F1408543%2F20240305%2Fob_ff5fbb_img-3330.jpg)