Petits farcis

Pour 3/4 personnes

- 6 champignons
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 5 petites pommes de terre
- jus de veau
- 2 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 tasse de lait
- 500 g de chair porc/veau 

Préparer les légumes, couper le pied des champignons que l'on coupera en 4, creuser les tomates et la courgette. Eplucher les pommes de terre et les couper en frites. Emincer l'oignon.
Tremper le pain de mie dans le lait. Une fois bien ramolli, mélanger à la chair avec les aromates de votre choix si la chair est nature.
Farcir les légumes, puis rajouter les frites de pommes de terre, l'oignon et les pieds de champignon. 
Arroser de jus de veau.
Faire cuire 1h30 à 180° tout en arrosant de jus pendant la cuisson.