Poêlée champignons et asperges vertes
- 250 g de champignons de Paris
- 250 g d'asperges vertes
- Gomasio (sésame et sel)
- Huile d'olive
Eplucher la base des asperges vertes, enlever les petites pointes.
Cuire 10 mn à la vapeur (100°).
Pendant ce temps, nettoyer et couper les champignons de paris.
Dans un wok, mettre l'huile d'olive.
Faire revenir les champignons 2 mn, couper en tronçons les asperges et les rajouter. Faire revenir le tout et ajouter le couvercle jusqu'à ce que les asperges soient moelleuses.
Au moment de servir, parsemer de gomasio ou de graines de sésame et sel.
