Purée pommes de terre et courgettes
Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes.
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de courgette
- Sel & poivre
- 20 cl de lait
- 1 noix de beurre
Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Cuire 10 minutes à la vapeur.
Eplucher la courgette, couper en petits dés (enlever les graines), ajouter sur les pommes de terre et cuire 10 minutes ou plus. Il faut que les légumes soient moelleux.
Passer au presse purée ou à la feuille de votre robot, ajouter le lait et le beurre.