Samoussas aux aubergines et chèvre frais
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J'ai utilisé mon Air fryer pour cette recette, mais cela fonctionne parfaitement au four. L'air fryer est une friteuse sans huile, cuisson très rapide, économique et quasiment sans huile.
Pour 8 samoussas
- 1 aubergine
- 1 gousse d'ail
- 30 g de chèvre frais
Faire deux incisions dans l'aubergine et mettre l'ail. Cuire 20 à 30 mn.
Une fois l'aubergine bien flétrie, l'ouvrir et récupérer la chair. Ecraser à la fourchette avec l'ail et mélanger avec le chèvre frais.
Déposer des petits tas sur les feuilles de brick et former les triangles.
Enfourner 16 mn dans l'air fryer avec une pulvérisation d'huile.
Vous pouvez les faire cuire au four ou à la poêle.
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Cuisson Air Fryer avec 1 cuillère à soupe d'huile