aubergine

Une poêlée au saveur de l'été - 1 oignon - 2 aubergines blanches - 1,5 poivron de couleur (vert, rouge et jaune) - 4 courgettes - 2 cuillères à soupe de pesto Découper tous les légumes en cubes. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle, ajouter l'oignon....

Une recette que l'on peut préparer à l'avance pour accompagner les grillades. Pour 3/4 personnes - 4 aubergines blanches - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de basilic - Sel & poivre - huile d'olive Dans un mixer : mettre l'ail, le basilic, l'huile d'olive,...

On commence la saison des légumes d'été avec une ratatouille. - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 300 ml coulis de tomate maison - 1 oignon - 2 gousses d'ail - basilic Tailler tous les légumes en morceaux Faire revenir l'oignon pendant 2...

- 4 saucisses - 2/3 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 grosses tomates ou 1/2 boîte Couper les saucisses en morceaux. Mettre de l’huile d’olive dans la poêle, ajouter les saucisses dans la poêle. Remuer de temps en temps pour obtenir une belle...

Pour 2 millefeuilles - 1 grosse aubergine blanche - 1 tranche de jambon - 1 boule de mozzarella - Sauce tomate - basilic haché Couper en tranche épaisse les aubergines. J'ai fait 8 tranches. Badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire à la plancha....

J'ai utilisé mon Air fryer pour cette recette, mais cela fonctionne parfaitement au four. L'air fryer est une friteuse sans huile, cuisson très rapide, économique et quasiment sans huile. Pour 8 samoussas - 1 aubergine - 1 gousse d'ail - 30 g de chèvre...

Un plat de saison avec les légumes du jardin - 3 aubergines blanches - 1 oignon, émincé et finement coupé - 2 gousses d'ail - Bouquet de basilic - 400 g de sauce tomates maison - 2 boules de mozzarella di buffala - Sel & poivre - 70 g de parmesan - Quelques...

Pour 2 personnes - 1 belle aubergine violette - 8 billes de mozzarella - Pesto - Feuilles de basilic - Jambon cru - Fleurs de bourrache - Quelques pousses de salade Couper l'aubergine et 2. Quadriller. Badigeonner d'huile d'olive. Faire cuire au four...

J'ai réalisé cette recette dans mon Air Fryer (friteuse sans huile), rapide en cuisson. On pourra le faire au four en adaptant le temps. - 8 feuilles de brick - 1 aubergine - 1 pomme de terre cuite à l'eau - 1 tranche de jambon - 1 boule de mozzarella...

Une tartinade avec les légumes du jardin. - 4 aubergines - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron - 80 g de féta - Huile d'olive Faire une incision dans l'aubergine et mettre 1/2 gousse d'ail dedans. Enfourner 30 à 45 mn au four à 180°. A la sortie...