Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes
Pour 4 personnes
- 4 saucisses
- 1 kg de pommes de terre
- 15 cl de lait chaud
- Sauce moutarde et cébettes ICI
Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre.
Faire cuire à la vapeur - 45 mn à 100°
Je fais ma purée au kitchenaid. Une fois les pommes de terre, bien moelleuse. Je les dépose dans la cuve du robot avec la feuille. J'ajoute le lait chaud et j'assaisonne.
Cuire les saucisses, pour nous c'est au barbecue.
Déposer la purée dans l'assiette, avec la saucisse et arroser de jus sans oublier de faire un petit puit..