Velouté courgettes, poivrons et chorizo
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- 2 oignons
- 2 poivrons
- 2 à 3 courgettes
- 50 g de chorizo
- 1,5 litre de bouillon de légumes
Faire revenir les oignons ciselés avec le chorizo coupé en morceau.
Ajouter les poivrons et les courgettes en dés.
Bien mélanger 5 mn.
Ajouter le bouillon. Cuire 30 mn.
Mixer et assaisonner.