Vert de blettes, champignons et lardons.
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- 1 botte de blettes
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 200 g de champignons
Nettoyer les blettes. Couper le vert des blettes. Cuire à la vapeur 40 mn. Laisser bien s'égoutter. On utilisera les cotes pour une autre recette.
Ciseler l'oignon, couper en 6 les champignons. Presser les feuilles de blettes pour extraire tout l'eau.
Dans votre Fabuleuse, faire revenir l'oignon, ajouter les champignons et les lardons. Bien mélanger (5 mn). Tailler les blettes cuites et ajouter au reste de la préparation. Assaisonner. Faire cuire 5 mn.
Servir avec une viande blanche ou vous pouvez préparer une quiche.
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Cuisson dans la fabuleuse de Cookut