Sablés au parmesan et olives noires
Pour 18 sablés
- 125 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 80 g de parmesan fraichement râpé
- 80 g d’olives noires dénoyautés
- poivre du moulin
Mélanger la farine avec le beurre tempéré du bout des doigts de façon à obtenir un effet sablé. Ajouter le parmesan râpé, mélanger.
Ajouter les olives noires coupées en petits morceaux.
Former un boudin, filmer et le placer au réfrigérateur 2h.
Au bout de 2 h, couper le boudin en fines rondelles et disposer sur une toile en espaçant les rondelles.
Enfourner à 180° pendant 10 mn
