Financiers aux pralines
Pour 24 financiers
- 150 g de sucre glace
- 80 g de farine
- 180 g de beurre
- 180 g de blanc d'oeufs soit environ 6 œufs
- 120 g de poudre d'amandes
- 120 g de de pralines roses
- 48 pralinettes (pralines sans amande)
Mixer les pralines à l'aide d'un blender. Votre blender doit être avec un bol métal ou verre. Le plastique va casser ....
Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, la poudre de pralines et le beurre fondu.
Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et brillante.
Verser la préparation dans des moules à financiers (au 3/4).
Déposer 2 pralinettes par financier.
Cuire 15 minutes à 180°
