Biscuits apéritif aux graines
Pourquoi faire soi-même ses biscuits apéritif ?
Pour éviter les huiles "douteuses", pour choisir sa farine et pour limiter le sel.
Pour 50 petits biscuits
- 200 g de farine blanche
- 1/2 sachet de levure
- 5 cl d'huile de sesame
- eau
- Graines (Pavot, sesame, tournesol...)
- Fleur de sel
Dans la cuve du robot, mettre la farine, la levure et sel. Mélanger.
Ajouter l'oeuf battu, l'huile et completer par de l'eau pour que la pâte soit homogène. Ajouter les graine et bien mélanger.
Faire reposer la pâte 1 h au frigo.
Etaler la pâte et lui donner la forme souhaitée à l'aide d'emporte pièce. Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner à 180° pendant 10 mn