Wok de filet mignon, courgettes et champignons
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- 1 courgette
- 10 champignons
- 350/400 g de filet mignon
- 1 oignon nouveau
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Faire revenir dans l'huile d'olive. Cuire 10 mn et réserver.
Emincer l'oignon, couper en petits morceaux la courgette et faire revenir 10 mn.
Couper en fines lamelles le filet mignon, ajouter le dans le wok et poursuivre 5 mn. Remettre les champignons et bien mélanger. Assaisonner avant de servir.