Poêlée campagnarde
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Pour 3 personnes
- 4 pommes de terre
- 300 g de mange-tout
- 1 oignon
- 2 tranches de lard
- 4 champignons
Préparer les légumes :
Eplucher et couper en cubes les pommes de terre.
Enlever les fils des mange-tout.
Couper les champignons en lamelles.
Emincer l'oignon.
J'ai fait une cuisson au four combi/vapeur.. 30mn/180°
Sinon, faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les mange-tout.
Faire revenir les oignons, le lard et les champignons puis ajouter les pommes de terre et les mange-tout. Mélanger et cuire 5 mn.
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