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• Pâte brisée à l'huile d'olive

  21 mai 2019

  Une pâte brisée maison, rien de plus simple. Je mélange tous les ingrédients, je filme 30 mn et direction au frigo. - 200 g de farine - 50 ml d'huile - 50 ml d'eau - 1 pincée de sel

• Crevettes à la persillade

  29 septembre 2018 ( #Plat, #Équilibré & gourmand )

  Une idée toute simple pour un repas rapide. - 10 crevettes - 1 cuillère à café de persillade (ail/persil/huile d'olive) - 80 g de riz Faire cuire le riz. Décortiquer et nettoyer les crevettes. Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive et...

• Verrine pomme caramel et spéculoos

  06 décembre 2016 ( #Dessert )

  Rapide, simple et efficace... Une verrine pour une fin de repas gourmand. - Spéculoos - Compote de pomme maison - Caramel Il suffit de déposer au fond de la verrine des spéculoos coupés en morceau. Ajouter la compote puis le caramel.

• Anchoiade

  01 septembre 2015 ( #Apero )

  Une bonne tartine ou une fougasse avec une anchoïade maison. - 200 g d'anchois - 50 g de crème d'anchois - 1 gousse d'ail - 1 cuillère d'huile d'olive - poivre Mixer le tout et voilà c'est prêt...

• Pâte à tarte à l'huile d'olive

  07 août 2018 ( #Entrée )

  - 250 g de farine- 1 oeuf- 6 cl d'huile d'olive- 6 cl d'eau- 1 pincée de sel - 10 g de graine de chia Dans le bol, verser la farine, les graines, l'oeuf battu. Mélanger et ajouter l'huile, l'eau et le sel. Former une boule et mettre au frais 1 h.

• Cuillère topinambour et St Jacques

  04 octobre 2015 ( #Apero )

  Pour 4 cuillères - 2 topinambours - 4 noix de St Jacques Faire cuire les topinambours et les mixer. Assaisonner. Faire cuire les St Jacques quelques minutes. Déposer la purée de topinambour dans la cuillère et déposer la St Jacques dessus.

• Jus kiwi et orange

  16 avril 2015 ( #Équilibré & gourmand )

  Pour se désaltérer et manger des fruits. * 2 kiwis * 1 orange * d'eau plate ou pétillante Mixer le tout, servez dans un verre ou des petites bouteilles avec pailles.

• Trilogie de financiers

  04 juin 2015 ( #Dessert )

  Un petit café chez une amie, un nouveau moule. Allez je prends ma recette de financiers pistache framboises et je décline sous forme de bouchées. * Cerises * amandes * framboises http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/financier-pistache-et-frambo...

• Saumon Gravlax

  17 janvier 2015 ( #Entrée )

  Cette spécialité d'origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. La préparation est simplissime, le poisson repose 24 h au réfrigérateur pour "cuire" dans son sel.

• Bonne Année 2016

  01 janvier 2016

  Je souhaite à mes lectrices et lecteurs, une bonne et heureuse année 2016 pleine de gourmandises.

• Meilleurs Voeux 2018

  01 janvier 2018