Velouté potimarron, Bleu de Bavierola et speck
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- 1 potimarron
- 1 oignon
- eau
- Bleu de Bavierola
- 2 tranches de speck
Nettoyer le potimarron. Emincer l'oignon.
Couper le potimarron en morceaux (garder la peau).
Faire revenir l'oignon, ajouter le potimarron en morceaux. Ajouter de l'eau, assaisonner. Faire cuire 30 mn. Ajouter 1 morceau de bleu et mixer.
Servir bien chaud et déposer quelques morceaux de bleu et speck.
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