Crème caramel au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Crème caramel au lait d'amande

Pour 6 personnes

Pour le caramel : 

- 125 g de sucre
- 2 gouttes de citron

Pour le flan : 

- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 500 ml de lait d'amande

Dans une casserole, mettre le sucre et les 2 gouttes de citron. Laisser cuire jusqu'à obtention d'un caramel blond. Verser dans les ramequins

Dans une casserole, porter à ébullition le lait d'amande.

Dans la cuve de votre robot, fouetter les oeufs et le sucre ainsi que l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit le lait bouillant. 

Répartir la préparation dans les ramequins.

Cuire au bain-marie 45 mn à 160°

Soit vous pouvez le démouler soit le manger directement dans le ramequins

Crème caramel au lait d'amande

Publié dans Dessert

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