Feuilleté oignons, champignons, pancetta et chèvre
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J'ai fait des feuilletés pour utiliser les restes.
- 4 disques de pâte feuilletée
- 4 tranches fines de pancetta
- oignons confits
- 6 champignons poêlés
- 2 rondelles de chèvre
- 1 jaune d'oeuf
Couper en petits morceaux la pancetta, faire revenir, ajouter les champignons cuits et les oignons. Bien mélanger.
Laisser refroidir.
Déposer sur un disque de pâte feuilletée. Ajouter une rondelle de chèvre.
Refermer avec l'autre disque sans oublier d'humidifier le tour du disque pour coller les 2 pâtes pour éviter les fuites...
Dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner 30 mn à 180°
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