Macarons ganache pistache et framboises
C'est un week end macarons...alors voici une nouvelle recette.
Le macaron
http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html
La ganache
- 200 g de crème liquide
- 200 g de chocolat blanc
- 30 g de pâte de pistache
Faire fondre le chocolat blanc. Faire chauffer la crème et la mettre en 3 fois sur le chocolat tout en fouettant. Ajouter la pâte de pistache. Bien fouetter. Mettre au frigo jusqu'à une consistance crémeuse.
Assemblage
Garnir une coque de macaron de ganache pistache. Déposer les framboises puis rajouter un peu de ganache et mettre la coque pour fermer votre macaron. Sur le dessus décorer avec une pistache et une framboise (coller avec la ganache).
