Rouelle de porc au cidre
Pour 4 personnes :
- 1 belle rouelle de porc
- 1 bouteille de cidre
- 4 à 6 pommes de terre
- 4 à 6 carottes
- 1 oignon
- 1 brin de thym
Faire revenir l'oignon, ajouter la rouelle et la faire dorer des 2 côtés.
Ajouter le cidre. Faire cuire à la cocotte minute 40 mn.
Ajouter les carottes, faire cuire 10 mn. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 10 mn.
Servir dans un grand plat et arroser de jus de cuisson.
