Verrine radis chèvre
Voici une idée simple à réaliser pour votre buffet de réveillon.
Pour 6 verrines
- 1 fromage frais de chèvre type petit Billy
- ciboulette
- 6 radis entier et 6 radis coupés en rondelles
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'eau
- sel & poivre
Délayer le fromage frais avec l'eau pour l'assouplir. Ajouter l'huile d'olive le sel et le poivre et la ciboulette ciselée.
Mettre dans une poche à douille pour remplir proprement vos verrines.
Découper les radis en rondelles. Les déposer tout autour de la verrine.
Faire des pétales au radis et les laisser dans l'eau pour qu'il s'ouvre.
Au moment de servir déposer le radis fleur au milieu de la verrine.