Financiers aux framboises sans gluten et sans lactose
Le financier, vous devez déjà le savoir j'adore. Mais pour faire plaisir j'ai réalisé des financiers à la framboise sans gluten ni lactose.
Pour 7 financiers
- 2 blancs d'oeufs
- 60 g de sucre
- 25 g de poudre d'amandes
- 25 g de farine de riz
- 35 g de margarine végétale
- 14 framboises fraîches
Dans la cuve du robot, battre légèrement les blancs d’oeuf au fouet. Une fois bien mousseux, incorporer le sucre, la poudre d’amande, la farine et la margarine fondue.
Déposer la préparation dans des moules à financier et mettre 2 framboises dessus.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
