Gnocchis aux asperges vertes
- 300 g de gnocchis
- 8 asperges vertes
- 5 brins de persil plat
- huile
Eplucher les asperges vertes et les cuire 30 mn à la vapeur (100°).
Cuire les gnocchis.
Couper les asperges en 3.
Mixer le persil.
Dans un wok, faire chauffer de l'huile. Ajouter les asperges vertes. Au bout de 2 mn, ajouter les gnocchis puis le persil.
Faire dorer.
Servir bien chaud.
