Gratin de blettes et perles de pommes de terre

Publié le 3 novembre 2021 par Nath' Chocolat

- 2 bottes de blettes
- 1 oignon rouge
- béchamel ICI
- 250 g de perles de pommes de terre (gnocchi)
- 75 g de parmesan
Couper en lamelles les blettes et les faire cuire à la vapeur. Bien égoutter.
Ciseler l'oignon et faire revenir dans l'huile, ajouter les blettes.
Cuire les perles de pommes de terre comme indiqué sur le paquet.
Mélanger aux blettes.
Ajouter la béchamel.
Ajouter le parmesan.
Enfourner 30 mn à 180 °
Le gratin sera bien doré...