Lasagnes de veau et champignons
Pour 4 personnes
- 500 g de veau haché
- 400 g de champignons de Paris
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 12 feuilles de lasagnes
- 80 g de parmesan râpé
- Béchamel
- 1 l de sauce tomate
- sel & poivre
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Eplucher les carottes, l’oignon et l’ail et mixer.
Faire revenir l’ail, l’oignon, les carottes et les champignons pendant 10 min. Réserver.
Faire revenir la viande dans la sauteuse saler et poivrer. Ajouter les champignons et la sauce tomate maison (garder 2 louches).
Laisser alors mijoter 20 à 30 min à feu moyen.
Laisser alors mijoter 20 à 30 min à feu moyen.
Préparer la béchamel. Recette ICI
J'ai utilisé le moule carré de Demarle.
Au fond du plat, mettre une louche de sauce tomate.
Etaler 4 feuilles de lasagnes au fond du plat et recouvrir d’une couche de viande, puis de béchamel et enfin d’une nouvelle couche de feuilles de lasagnes. viande, béchamel et terminer par une couche de feuilles de lasagnes recouvrir de sauce tomate et parsemer de parmesan.
Au fond du plat, mettre une louche de sauce tomate.
Etaler 4 feuilles de lasagnes au fond du plat et recouvrir d’une couche de viande, puis de béchamel et enfin d’une nouvelle couche de feuilles de lasagnes. viande, béchamel et terminer par une couche de feuilles de lasagnes recouvrir de sauce tomate et parsemer de parmesan.
Enfourner 30 à 35 min à 180°c.
