Thon rouge et asperges vertes
Pour 2 personnes
- 400 g de thon rouge
- 500 g d'asperges vertes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à café de gomasio (sésame et sel)
- poivre
Mariner le thon rouge avec l'huile, le soja, le gomasio et le poivre 1h au frais.
Eplucher les asperges.
Enrober les asperges de matière grasse sans les colorer. Une fois bien brillante, couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire jusqu'à évaporation.
Faire cuire le thon sur le grill selon la cuisson que vous souhaitez.
Dresser et parsemer de gomasio.
