Cake aux cerises fraiches

Publié le par Nath' Chocolat

Cake aux cerises fraiches

Profitons de la saison des cerises pour se faire un cake.

- 800 g de cerises non dénoyautées

- 150 g de beurre

- 140 g de sucre

- 250 g de farine

- 3 œufs

- 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Battre le sucre avec le beurre fondu pour obtenir un mélange mousseux.

Rajouter ensuite les œufs un à un, la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel.

La pâte doit être bien lisse. Incorporer les cerises délicatement. Verser le mélange dans un moule à cake.

Enfourner à 160° pendant 55 mn

A mi-cuisson recouvrir le cake d'une toile ou papier aluminium pour éviter de brunir de cake.

Cake aux cerises fraiches

Publié dans Dessert

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