Mini courgette farcie au veau

Publié le par Nath' Chocolat

Mini courgette farcie au veau

Le jardin donne toujours autant de courgettes alors on va faire des petites bouchées pour l'apéro. Une petite assiette de 3 bouchées de courgettes par personne

Pour 5 personnes

- 4 petites courgettes

- 150 g de veau haché

- 1 gousse d'ail, persil

- Sel & poivre

- jus de veau

- 1 tranche de pain de mie sans croûte

On utilisera des toutes petites courgettes.

Couper l'extrémité de chaque courgette et couper 4 tronçons dans la courgette.

Émincer l'ail et mélanger à la farce. Saler & poivrer.

Ajouter le pain de mie préalablement trempé dans du lait.

Creuser un peu le haut de la courgette.

Farcir les courgettes avec la farce. Arroser d'un filet de jus de veau sur les farcis.

Enfourner 30 mn à 180°

Publié dans Apero, Plat

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