Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

Je suis verte, orange puis toute rouge : je suis LA TOMATE

Elle murissent tout doucement dans mon garage....En novembre, je profite des dernières pour faire un bon coulis pour mon plat de gnocchis.

 

- 350 g de gnocchis de pomme de terre

- Sauce tomate maison (ail, basilic, sel et poivre)

- 80 g de gruyère râpé

 

Mixer la tomate, faire cuire avec du basilic et de l'ail. Assaisonner. 

Bien laisser réduire.

Fare cuire les gnocchis pendant 1 minute dans une casserole d'eau bouillante.

Egouttez-les.

Mettre les gnocchis au fond de votre plat et recouvrir de sauce tomate. 

Ajouter le gruyère.

Enfourner à 180 °pendant 20 minutes 

Cette recette peut être faite avec de la sauce tomate en bouteille.

Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

Publié dans Plat

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