Tarte pâte filo oignons, jambon et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte pâte filo oignons, jambon et chèvre

Pour donner plus de légèreté à la quiche, j'ai choisi de la réaliser avec de la pâte filo.

- 1 paquet de 8 feuilles de pâte filo

- 150 g de dés jambon

- 500 g d'oignon

- 1/4 de bûche de chèvre

- 2 oeufs

- 200 ml de lait

- 150 g de tomme de chèvre râpé

Faire revenir les oignons pour les caramélisés. 

Superposer les 8 feuille de pâte filo, couper l'excédent. 

Déposer l'oignon, les dés de jambon et le chèvre.

Battre les oeufs et mélanger avec le lait. Assaisonner. 

Parsemer de gruyère.

Enfourner à 180° pendant 30 mn

Le reste de la tarte a été servi à l'apéro avec un gris de Grenache Lez'Arts

Le reste de la tarte a été servi à l'apéro avec un gris de Grenache Lez'Arts

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Flovanie 11/05/2017 10:44

Une excellente idée! Une recette à refaire pour mon prochain dîner. Merci pour le partage.