Cookies noisettes et pépites de chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Cookies noisettes et pépites de chocolat

De bons cookies maison avec des noisettes du jardin. 

En 1er il faut faire casser les noisettes. Merci à mon neveu, Mathis. La gourmandise est la première motivation :-) 

Pour 30 cookies

- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 75 g de beurre
- 65 g de sucre semoule
- 65 g de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 110 g de pépites de chocolat
- 100 g de noisettes

Mélanger le beurre au deux sucres avec la vanille.
Ajouter les oeufs un à un.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel et ajouter au premier mélange.
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes coupées en 2.

A cette étape, c'est ma nièce Salomé et sa copine Juliette qui font des petits tas pour former les cookies. 

Enfourner 20 mn à 180°

Un peu de patience mais pas trop pour la dégustation...

 

Cookies noisettes et pépites de chocolat

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